従来の削り機をコンパクトに設計し直し、より使いやすく、より多くの業種に対応できるようにしました。
食の基本となる出汁を大事にしたいうどん・そば屋、料亭、かつお節店、百貨店など店頭での削り販売にも適した小型かつお節削り機です。

厚み調節ネジや超硬合金カンナの切れ味で誰でも簡単に使えます。